Carnitas Casserole



Här kommer ett jättebra recept på hur du kan använda dina goda Carnitas som är kvar i frysen

från förra BBQ säsongen. För du sparade väl några stycken och frös in?


Jag älskar Carnitas för de smakar så himla mycket och går att använda på så många sätt.

I Tacos (både Hårda och Mjuka), i Burritos och som här i en Casserole (Gratäng). 


Carnitas betyder egentligen "små bitar av kött" men borde betyda STORA BITAR av SMAK !!!



Ingredienser:                                            

 

400g Carnitas Grovhackade

1 Burk Svarta Bönor 410g

1 Gul Lök hackad

2 Vitlöksklyftor hackade

2 Msk Picklad Jalapeno Chillipeppar

1 dl Creme Fraiche

2 Msk Hot Sauce (Jag använder Frank's)

1 tsk Flingsalt

½ tsk Lökpulver

½ tsk Vitlökspulver

1 Cup Nacho-Chips Grovkrossade

150g Riven Ost för Gratäng

 

 

Stek Lök och Vitlök i stekpanna tills de får lite färg.

 

Ta en stor skål och blanda alla ingredienser utom Osten.


Sätt på Ugnen på 200c.


Lägg blandningen i en ugnsfast form. Strö över Osten ovanpå alltihop.

 

Baka i Ugnen i 30 minuter.


Låt svalna lite sedan njut av en oerhört smakrik Gratäng. Denna kan du bjuda gäster på !