Picklad "Chile" Peppar
Det är lite kul med språken, för ordet "Chili" på Amerikanska betyder inte
"Chili Peppar" som det gör på Svenska.
Det betyder egentligen en Chili-Gryta (som i Texas Red Chili) med en massa ingredienser och smaker.
Chili Peppar heter egentligen "Chile" på Amerikansk Engelska.
Så här kommer ett Supergott recept på Picklad Chile !!!
Saltlag:
1 Liter Vatten Kallt
0,75 dl Salt (per liter Vatten)
Ingredienser:
1 Liter Stor Glasburk
500g Jalapenos skivade
4 dl Vitvinsvinäger
4 dl Vatten
4 tsk Flingsalt
Blanda Saltlagen i en skål.
Lägg i Jalapenosarna. Låt stå 4 -5 timmar
Ta upp och rinn av. Tryck sedan ner Jalapenosarna i burken.
Koka upp Vitvinsvinäger, Vatten och Flingsalt till Picklinglag.
Häll direkt varmt över Chilen i burken
Sätt på lock och låt svalna. Ställ sedan i kyl. Smaka av efter 7 dagar.
