Homemade Fries

Att göra sina egna Hemgjorda Pommes Frites är jätteenkelt och blir mycket godare än de fabrikstillverkade

i fryspåsar. Airfryern gör också att man använder mycket mindre fett än vid vanlig fritering vilket är mycket nyttigare !

Så gör dina egna Fries = Godare + Nyttigare. Kan det bli bättre ? !!!

Ingredienser

Fast Potatis eller Bak Potatis (Bakpotatis är faktiskt bäst)

2 Msk Rapsolja

Blue Cheese Dip Sauce

125g Blue Cheese Ost (vi använder St. Augur)

1 dl Creme Fraiche

1/2 dl Majonäs

1 Vitlöksklyfta pressad

1 Msk Citron juice

1/2 tsk Flingsalt

2 Msk Grädde

Skala eller skrubba Potatisen.

Skär Potatisen i Stavar (vi har en Pommes Frites skärare, se bild nedan).

Lägg Potatis Stavarna i kallt Vatten i minst 15 minuter.

Häll av Vattnet och häll på nytt vatten.

Skölj på det här sättet Stavarna tills vattnet är helt klart och all stärkelse är ursköljd.

Torka Stavarna med hushållspapper så de blir torra.

Blanda Stavarna med Rapsolja ordentligt.

Förvärm Airfryern på 160 c i 3 minuter.

Lägg sedan Stavarna i korgen och fritera i 12 minuter.

Ta ut korgen och skaka runt Potatisen lite.

Höj temperaturen till 180c och fritera i ytterligare 12 minuter

Salta och njut av goda Pommes Frites du gjort helt själv!!!

(till Dip såsen, bara blanda allt)