Dela den här sidan

Fried Chicken



Vad är bättre än riktigt bra Southern Fried Chicken !!! Och så lätt att göra i Airfryern !!!

Detta är "Comfort Food" om nåt !!!


Ingredienser:

 

Kyckling i bitar (Kycklinglår, Kycklingben, Halva Kycklingfileer)

Flingsalt

2 dl Maizena Vitt Majsmjöl

1 dl Mjölk

1 dl Vetemjöl

1 dl Gult Majsmjöl

1 tsk Bakpulver

1 Msk BBQ krydda

½ tsk Vitpeppar

Rapsolja   

 

Salta Kycklingbitarna med Flingsalt och ställ i kyl 1 timme.

 

Doppa Kycklingbitarna i Maizena och klappa in ordentligt. Låt stå 30 minuter.

 

Doppa i Maizena en gång till så de är helt torra.

 

Blanda Vetemjöl, Gult Majsmjöl, Bakpulver BBQ-krydda och Vitpeppar.

 

Doppa Kycklingbitarna i Mjölken snabbt och sedan doppa i det kryddade mjölet.

 

Låt stå och torka i 10 minuter.

 

Doppa en gång till i det kryddade Mjölet. Låt stå 10 minuter till.

 

Pensla bitarna med Rapsolja.

 

Förvärm Aifryern i 3 minuter på 180 grader.

 

Lägg i och fritera bitarna i 10 minuter på 180 grader.

 

Vänd på bitarna och höj temperaturen till 200 c och fritera i ytterligare 5 min.

 

Vänd på bitarna och fritera ytterligare 3 min på 200. Låt vila några min.

 

Njut av Southern Fried Chicken. Crispy på utsidan och Juicy på insidan!