Fried Chicken

Vad är bättre än riktigt bra Southern Fried Chicken !!! Och så lätt att göra i Airfryern !!!

Detta är "Comfort Food" om nåt !!!

Ingredienser:

Kyckling i bitar (Kycklinglår, Kycklingben, Halva Kycklingfileer)

Flingsalt

2 dl Maizena Vitt Majsmjöl

1 dl Mjölk

1 dl Vetemjöl

1 dl Gult Majsmjöl

1 tsk Bakpulver

1 Msk BBQ krydda

½ tsk Vitpeppar

Rapsolja   

Salta Kycklingbitarna med Flingsalt och ställ i kyl 1 timme.

Doppa Kycklingbitarna i Maizena och klappa in ordentligt. Låt stå 30 minuter.

Doppa i Maizena en gång till så de är helt torra.

Blanda Vetemjöl, Gult Majsmjöl, Bakpulver BBQ-krydda och Vitpeppar.

Doppa Kycklingbitarna i Mjölken snabbt och sedan doppa i det kryddade mjölet.

Låt stå och torka i 10 minuter.

Doppa en gång till i det kryddade Mjölet. Låt stå 10 minuter till.

Pensla bitarna med Rapsolja.

Förvärm Aifryern i 3 minuter på 180 grader.

Lägg i och fritera bitarna i 10 minuter på 180 grader.

Vänd på bitarna och höj temperaturen till 200 c och fritera i ytterligare 5 min.

Vänd på bitarna och fritera ytterligare 3 min på 200. Låt vila några min.

Njut av Southern Fried Chicken. Crispy på utsidan och Juicy på insidan!