Chicken Tenders



Kycklinginnerfileer eller "Chicken Tenders" som de heter på Engelska.

 

Tenders beskriver bättre hur texturen på bitarna är än bara innerfile.

Dessa är de godaste bitarna på hela Kycklingen och lätt friterade i Airfryern är de nåt av det

godaste man kan göra på sin 'fryer!


Senap's dipen till är grym att dippa i! Den är supergod till Vegansk Kyckling också!!!


Ingredienser

 

Kycklinginnerfileer

1,2 Liter Vatten kallt

1/2 dl Salt

1/2 dl Socker

2 1/2 dl Maizena

2 1/2 dl Panko

2-3 Ägg Lätt Vispade

1 dl Dijon

1/2 dl Honung flytande

1 tsk Vit Balsamvinäger

1 tsk Chipotle paste

 

Blanda Salt o Socker med Vatten till Saltlag. Lägg Kycklingen i Saltlagen i 24 timmar i kyl.

 

Ta ut och torka av och doppa kycklingbitarna i maizena. Låt sedan stå 30 minuter.

 

Doppa i maizena en gång till så de är helt torra.

 

Doppa kycklingbitarna i ägg snabbt

 

Doppa i Panko. Låt stå 10 minuter

 

Starta Airfryern på 200c och kör i 3 minuter värma upp

 

Fritera kycklingbitarna några i taget så de ligger i ett lager i korgen.

 

Bäst är att fritera bara några åt gången

 

Lägg i Kycklingbitarna och Fritera i 4 minuter.

 

Vänd bitarna o fritera ytterligare 4 minuter

 

När alla bitarna friterats 2 gånger så lägg ner alla bitarna samtidigt på varandra och fritera ytterligare 2 minuter för sista touchen.

 

Blanda ingredienserna till såsen Doppa varma Kycklinginnerfileer i dipen och njut!!!