Kryddblandning

De kryddblandningar vi köper i affären är oftast rena bluffen. De innehåller mest Salt (som är billigare än kryddor) och smakförstärkare som Monosodium Glutamat och diverse andra E-nummer

som är maskerade under "Aromämnen" i innehållsförteckningen.

Sen tror hjärnan att det är gott för att det smakar salt men egentligen är inte salt en ”smak”.

Jag blandar alltid mina egna kryddblandningar. Köper bra kryddor och mixar själv.

Då VET jag att mina blandningar inte innehåller salt, MSG eller skumma e-nummer utan

är bara bra och goda kryddor! 

Jag börjar med att bestämma vilken blandning jag vill göra? BBQ Rub? Taco Krydda? Jerk Krydda?

Sedan Googlar jag fram minst sex olika recept på nätet. Räknar fram ett ”genomsnitt” på kryddorna.

Blandar till detta "genomsnitt" och sen lägger till tsk för tsk till jag tycker det är perfekt!

Smaka av! Lägg till (kom ihåg lite i taget, du kan inte ta bort, bara lägga till!)

Skriv under tiden ner exakt hur mycket av varje krydda du tar så du vet sedan hur du gjorde den

och kan göra den om och om igen.

Om du prövar så lovar jag att din egna Kryddblandning kommer att vara så mycket godare än de köpta.

Åsså är det kul att ta en kall öl och blanda kryddor!