Grillrökning

Att Röka på Grillen är lättare än du tror men för att få ett bra resultat finns några saker att tänka på.

Så här röker jag på min Weber 57cm Grill (se bild nedan)

Häll de tända briketterna i ena sidan av Grillen. (briketthållare hjälper)

Lägg en Röklåda fylld med Rökspån (torra) ovanpå de tända briketterna

Lägg köttet på den helt andra sidan från briketterna.

Lägg på locket med lock-ventilerna helt öppna och så att ventilerna ligger rakt ovanför köttet.

På det sättet kommer värmen och röken att gå direkt över köttet på sin väg ut och du får en fin rökning!